Rowan Tree Hostel est une auberge de jeunesse située en plein coeur du centre-ville d'Ennis. Cette auberge possède un restaurant adjacent  le "Café Bar", qui fait de l'excellente cuisine. Un vrai petit bonheur pour tous ceux qui aiment la gastronomie. Cette auberge emploie 35 salariés à l'année (ce qui comprend le restaurant, le house-keeping et la réception). L'auberge est ouverte 24h/24 7j/7. Elle propose plusieurs types de prestations des dortoirs avec des lits superposés, des chambres double/triple ou quadruple, des formules mais aussi une meeting room où de nombreuses associations, écoles ou en encore entreprises organisent des événements. La plupart des chambres surplombent la rivière ce qui donne un cachet unique aux chambres. Le petit-déjeuner en libre-service est inclus dans le prix. Les chambres sont propres, ainsi que les salles communes, ce qui rend le sejour agréable. 

Cet endroit est le lieu idéal pour y faire son stage. Les membres de l'équipe m'aident pour l’anglais et me donnent des conseils très instructifs. J'en apprends énormément avec eux concernant l'anglais mais aussi sur comment gérer un hébergement. Si vous faîtes un stage au Rowan Tree Hostel vous pourrez améliorer votre anglais mais à la fois votre espagnol, allemand ou italien car il y a beaucoup de nationalités différentes. Les tâches y sont nombreuses et je vous garantie un stage constructif. Cependant je vous conseille de choisir un stage en hôtellerie uniqument si vous souhaitez en faire votre métier parce que vous serez d'autant plus attentif.

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Mes missions durant ce stage sont de faire les check-ins et check-outs, répondre au téléphone et aux mails, m'assurer que les clients passent un bon séjour, faire les reservations, assurer les paiments, gérer les chambres.